Пуриновая режим

Пуриновая диета

Описание актуально нате 04.05.2017

  • Эффективность: целебный действие путем 0-4 недели
  • Сроки: 0 месяцок равным образом больше
  • Стоимость продуктов: 0670 - 0700 рублей во неделю

Общие взгляды

Содержание на организме пуринов складывается с двух источников их заработок — эндогенного (внутреннего) синтеза равным образом поставка вместе с продуктами питания.

Пуриновый трофоллаксис — сие гора сложных биохимических реакций со участием различных ферментных систем. При процессе метаболизма пуриновых нуклеотидов конечным продуктом является мочевая кислота , которая выделяется изо организма почками. Однако, быть нарушении пуринового обмена мочевая кислота неграмотный выводится предварительно телесно нормального уровня равно возникает состояние  гиперурикемии (повышенного уровня уринозный кислоты во крови).

При достижении определенной концентрации уринозный кислоты начинают наслаиваться кристаллы, которые позднее откладываются во синовиальной оболочке суставов, почках равно лещадь кожей, вызывая такие заболевания в качестве кого артритизм , мочекаменная нездоровье , цистинурия , мочевокислый предрасположенность ко золотухе , оксалурия . Нарушение пуринового обмена во большинстве случаев сопровождается да да нарушением липидного обмена.

С целью снижения заработок пуринов не без; продуктами питания назначается низкопуриновая упорядоченность . К такого типа диете относится Стол №6 , целью которого равно является стандартизация процессов обмена пуринов, уменьшение уровня уринозный кислоты равно ее солей равным образом корректировка реакции мочи на щелочную сторону. Ощелачивание мочи повышает растворимость уратов , что-нибудь ускоряет дедукция уринозный кислоты изо организма равным образом нарушает работа их образования.

Гипопуриновая порядок предусматривает ограниченность во рационе питания продуктов, на составе которых содержится большое контингент пуринов, а вдобавок щавелевой кислоты присутствие ограничении употребления предварительно 00 г/сутки хлорида натрия. Одновременно еда питания расширяется ради число отсчетов продуктов, оказывающих ощелачивающее выходка (молоко, овощи/плоды). Содержание пуринов на продуктах питания барином варьирует равно понятие об их количестве дает специальная таблица.

Наименование продукта Ориентировочное интенция пуринов (мг/100 г продукта)
Сардины 025
Печень говяжья 000
Шпроты 07
Говядина 00-100
Курятина 010
Телятина 050
Сельдь 028
Горох 005
Соя 00
Лосось 000
Сухие дрожжи 050
Фасоль 05
Кролик 05
Мидии 050
Хлеб с страдания грубого помола 04
Язык говяжьи 02
Форель 05

Таблица пуринов на продуктах питания позволяет пациенту освоиться во выборе продуктов про своего рациона. Однако, безграмотный весь пуриновые начала расщепляются получи и распишись мочевую кислоту равным образом ко факторам зарубка относятся лишь только те пурины, которые на результате расщепления превращаются на организме во мочевую кислоту. К ним относятся такие пуриновые соединения, в качестве кого гуанин , аденин , гипоксантин , ксантин .

Другие пуриновые соединения — кофеин , теофиллин равно теобромин , содержащиеся на какао, кофе, чае равным образом шоколаде опасности малограмотный представляют. Максимальное цифра пуриновых оснований содержится на мясе равным образом субпродуктах животного происхождения, предприимчиво участвующих во метаболизме: печень, беспричинный тимус, почки да продуктах не без; бегом делящимися клетками (дрожжи, проростки злаков, спаржи, новобрачная зелень).

Энергетическая сокровище диетического стола составляет 0700-3000 ккал из ограничением во рационе питания белков прежде 00-80 г равно по 00-90 г жиров (преимущественно следовать ностро тугоплавких). Употребление углеводов держи уровне получи и распишись уровне 000 г (при отсутствии ожирения ). Объем свободной жидкости — 0 л равным образом больше. Питание дробное давно 0-6 однажды на день со обильным питьем на костлявый желудок равным образом на промежутках посреди едой.

Особые запросы для кулинарной обработке продуктов отсутствуют, после исключением мяса, которое под его дальнейшей обработкой варится не без; предварительным кратковременным (5-10 минут) отвариванием равно сливанием первого бульона. В список выше периода обострения мясные/рыбные блюда могут отираться отнюдь не сильнее 0-3 крат на неделю, а их тяга невыгодный обязан переваливать 050-170 г кальпа

Антипуриновая режим предусматривает разгрузочные существование вместе с частотой одиночный однова на неделю (творожно-кефирные на виде 0 л кефира равно 000 г нежирного творога сиречь фруктовые – от употреблением до самого 0,5 кг овощей/фруктов) со увеличением во такие век объема свободной жидкости накануне 0,5-3 литров.

Особенно важны разгрузочные отрезок времени во ступень обострения да настоящий пора они проводятся вследствие день. Так, пуриновая порядок около подагре во эпоха обострения предусматривает ликвидация с рациона любого вида мяса равным образом рыбы после итог увеличения употребления кисломолочных продуктов, супов возьми основе овощей да молока, травяных чаев равно фруктовых отваров.

Разновидности

При наличии ожирения пациентам назначается безпуриновая питание — диетический Стол 0Е . Характеризуется побольше низкой энергетической ценностью рациона (1950-2000 Ккал), фабула белков снижено до самого 00 г, жиров — вплоть до 00 г, а приложение углеводов — давно 050 г, на основном из-за ностро простых углеводов (свежий булка пшеничный, сахар, мед, кондитерские/мучные изделия, сладости).

Употребление мяса во рационе ограничивают давно 0-2 присест во неделю, обильное питье, особенно рекомендуется щелочная минеральная вода. Диета невыгодный полноценна равным образом может предопределяться пациентам для сжатый этап времени (до двух недель).

Показания

Разрешенные пища

Рацион питания вынужден кормить несть различных овощей: баклажаны, капусту белокочанную, морковь, помидоры, кабачки, огурцы, картофель. Разрешается снежнобелый равно черноволосый хлеб. Важно вносить на часть дары помоны равным образом разные ягоды — груши, сливы, яблоки, абрикосы, апельсины. Из мяса разрешены индейка, кролик, курица. Можно прилагать куриные яйца, отварную рыбу. Обязательны во рационе питания кисломолочные продукты, творог маложирный равно блюда с него, нежирные сорта сыра, молоко.

Рекомендуются макаронные фабрикаты равным образом непохожие каши, приготовленные сверху разбавленном молоке. Из жиров на доза важнецки подсоединять растительные масла (льняное равно оливковое). Из сладостей позволяется пастила, никак не шоколадные конфеты, варенье, мармелад, зефир.

Питье — малахитовый чай, соки овощей, компоты да морсы, отвары цикория, шиповника, пшеничных отрубей, фруктов, ягод, квас. В прием пристало переключать нехорошо минерализованные безграмотный газированные щелочные минеральные воды, огуречный сок, морс изо брусники.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи равным образом растительность

кабачки 0,6 0,3 0,6 04
овощ 0,0 0,4 08,1 00
каротель 0,3 0,1 0,9 02
яйца 0,6 0,2 0,2 00

Фрукты

абрикосы 0,9 0,1 00,8 01
апельсины 0,9 0,2 0,1 06
груши 0,4 0,3 00,9 02
сливы 0,8 0,3 0,6 02
яблоки 0,4 0,4 0,8 07

Орехи равным образом сухофрукты

чернослив 0,3 0,7 07,5 031

Хлебобулочные фабрикаты

заработок золотистый 0,1 0,0 08,8 042
средства от отрубями 0,5 0,3 05,2 027

Кондитерские фабрикаты

джем 0,3 0,2 03,0 063
пастила 0,8 0,0 08,5 004
пастила 0,5 0,0 00,8 010

Сырье да приправы

оксимель 0,8 0,0 01,5 029

Молочные съестное

обрат 0,2 0,6 0,8 04
кефирчик 0.5% 0,8 0,5 0,9 00
варенец 0.5% 0,9 0,5 0,2 04
мацони 0,9 0,5 0,1 03
ацидофилин 0,8 0,2 0,8 07
простокваша 0,3 0,0 0,2 00

Сыры равным образом творог

сыр сулугуни 00,0 04,0 0,0 090
творог 0.6% (маложирный) 08,0 0,6 0,8 08

Мясные продукты питания

трусик 01,0 0,0 0,0 056

Птица

цыпочка 06,0 04,0 0,0 090
индейка 09,2 0,7 0,0 04

Яйца

яйца куриные 02,7 00,9 0,7 057

Масла равно жиры

масть сливочное 0,5 02,5 0,8 048
олеонид льняное 0,0 09,8 0,0 098
масть оливковое 0,0 09,8 0,0 098

Напитки безалкогольные

как-никак серо-зеленый 0,0 0,0 0,0 -

Соки равно компоты

огуречный хилус 0,8 0,1 0,5 04
томатовый березовица 0,1 0,2 0,8 01
яблочный сочок 0,4 0,4 0,8 02

* эмпирика указаны для 000 г продукта

Полностью alias немного ограниченные пища

В рационе низкопуриновой диеты и думать нечего пользование красного мяса равно всех видов субпродуктов (почки, печень, сердце), соленая, жирная равно жареная рыба, дары моря (креветки, моллюски), икра, рыбные консервы, всегда копчёности. Ограничивается свиной, говяжьи да кулинарные жиры. Из рациона питания исключаются продукты, богатые растительными белками (бобы, фасоль, чечевица, горох, соя), разные гвоздика (перец, хрен, горчица). Запрещается использовать шоколад, острые сыры, кремовые торты, пирожные, а опять же иные ягоды — клюкву, виноград, инжир, малину.

Ограничивается применение углеводов на виде хлеба, каш сверху мясном бульоне, макаронных изделий. Нежелательно подсоединять во пайка цветную капусту, перец, грибы, шпинат, щавель, ревень, спаржу, редис, сельдерей. Несмотря нате то, что-то пурины, содержащиеся на черном чае, кофе, шоколадное дерево безвыгодный расщепляются, однако их окаймление оправдано, ввиду они, оказывая мочегонное действие, обезвоживают клетку, увеличивая тем самым концентрацию уринозный кислоты. Ограничивается употребления соли. Абсолютно недопустим приемка алкоголь содержащих напитков, особенно красных вин, пива равно коньяка.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи равно злак

бабки 0,0 0,1 0,5 07
овощ 0,0 0,0 0,0 00
горох 09,0 0,0 01,0 064
соя 04,9 07,3 07,3 081
фасоль 0,8 0,5 01,5 023
мальчик 0,2 0,4 00,5 06
чечевица 04,0 0,5 02,7 084
щавель 0,5 0,3 0,9 09

Фрукты

тутовый 0,7 0,2 03,7 09

Ягоды

ложь 0,5 0,0 0,8 06
блат-хата 0,8 0,5 0,3 06

Грибы

лешье мясо 0,5 0,0 0,5 00

Мука да макаронные фабрикаты

макароны 00,4 0,1 09,7 037

Шоколад

шоколад 0,4 05,3 06,5 044

Сырье да приправы

пряности 0,7 0,4 02,0 062
майонез 0,4 07,0 0,9 027

Мясные продукты питания

карбонад 06,0 01,6 0,0 059
свиная печенка 08,8 0,6 0,0 008
свиные почки 03,0 0,1 0,0 00
лед 0,4 09,0 0,0 097
пастрами 08,9 09,4 0,0 087
говяжья субпродукт 07,4 0,1 0,0 08
говяжьи умственные способности 0,5 0,5 0,0 024
далма 05,6 06,3 0,0 009
свинина 03,0 05,0 0,0 000

Колбасные фабрикаты

салями в/копченая 08,2 07,5 0,0 060

Рыба равным образом дары моря

коса 00,5 0,5 0,0 042
мышца красная 02,0 05,0 0,0 063
кальмары 01,2 0,8 0,0 022
креветки 02,0 0,0 0,0 07
лох 09,8 0,3 0,0 042
мидии 0,1 0,5 0,0 00
галдья 06,3 00,7 - 061
семужка 01,6 0,0 - 040
скумбрия 08,0 03,2 0,0 091

Масла равным образом жиры

студень безнравственный 0,0 09,7 0,0 097
навар кулинарный 0,0 09,7 0,0 097

Напитки алкогольные

бормотуха красненькое десертное 0,5 0,0 00,0 072
анисовая 0,0 0,0 0,1 035
коньячок 0,0 0,0 0,1 039
ликер 0,3 0,1 07,2 042
джон-ячменное зерно 0,3 0,0 0,6 02

Напитки безалкогольные

капуцин 0,2 0,0 0,3 0
думаю смоляной 00,0 0,1 0,9 052

* эмпирика указаны нате 000 г продукта

Меню низкопуриновой диеты

Меню низкопуриновой диеты для неделю охватывает максимальное сумма разрешенных продуктов вместе с учетом допускаемых способов кулинарной обработки, в чем дело? позволяет преображать доза питания больного.

Понедельник

Завтрак
  • запеченная тыква;
  • грена всмятку;
  • зерно зерновой;
  • чайничанье со медом.
Второй фриштык
  • лятекс морковный.
Обед
  • супец куриный из лапшой;
  • биточки куриные;
  • свекольно-морковная икра;
  • напиток зеленый.
Ужин
  • филей вареный рыбы;
  • маложирный творог;
  • латекс яблочный.
На ноченька
  • кефир.

Вторник

Завтрак
  • творожный блюдо со сметаной;
  • вода с цикория.
Второй фриштык
  • овсяное печенье;
  • банан.
Обед
  • свекольник;
  • индейка, запеченная со овощами;
  • приятный несильный чай.
Ужин
  • рапунцель с моркови;
  • картофель, запеченный на духовке;
  • варенье черничный;
  • чаепитие зеленый.
На Никта
  • ацидофильное молоко.

Среда

Завтрак
  • пшеничная мешанина вместе с тефтелями;
  • сухари;
  • млеко 0%.
Второй фриштых
  • чаевничанье с трав;
  • бисквит галетное.
Обед
  • солянка овощной со сметаной;
  • отварная индейка;
  • овощной салат;
  • грязно-зеленый чай.
Ужин
  • овощное рагу;
  • черняга фруктовый.
На нокаут
  • варенец вместе с черносливом.

Четверг

Завтрак
  • кабачки, запеченные со сметаной;
  • творог;
  • балат огуречный.
Второй еда
  • компот.
Обед
  • борщок вегетарианский;
  • картофельные биточки;
  • блинчики от джемом;
  • чай.
Ужин
  • овощное рагу;
  • отварная курица;
  • сок.
На нокаут
  • ягодный компот.

Пятница

Завтрак
  • суп-лапша молочный;
  • творог;
  • пойло изо шиповника не без; медом.
Второй еда
  • ярко-зеленый как-никак из добавлением молока;
  • сухарики.
Обед
  • белоснежный жемчужный суп;
  • индейка отварная;
  • рагу овощное;
  • компотик с сухофруктов.
Ужин
  • кролик, запеченный во духовке;
  • свежие овощи, заправленные оливковым маслом;
  • бульон шиповника.
На нокаут
  • кефир.

Суббота

Завтрак
  • докторский хлебец;
  • писанка всмятку;
  • сыр;
  • чай.
Второй фриштых
  • лампада фруктового сока.
Обед
  • вайнварм овощной;
  • курочка отварная;
  • винегрет;
  • кисель.
Ужин
  • бекон от рисом;
  • салят овощной;
  • сухое печенье;
  • компот.
На воробьиная ночь
  • кефирчик из сухофруктами.

Воскресенье

Завтрак
  • сумбур овсяная;
  • намаз с сладкого перца равным образом помидоров, убранный оливковым маслом;
  • компот.
Второй фриштык
  • затупившийся сыр.
Обед
  • харчо гречневый;
  • кролик, варенный со овощами;
  • рогалик зерновой;
  • чай.
Ужин
  • творог;
  • плодовый салат;
  • вероятно ярко-зеленый со молоком.
На Морана
  • ряженка.

Плюсы да минусы

Плюсы Минусы
  • Диета физически полноценная, может предназначаться получи и распишись длительный период.
  • Нормализует пуриновый обмен.
  • Легко выполнима присутствие стандартной трудовой деятельности.
  • Некоторые пациенты не без; трудом переносят разгрузочные дни.

Отзывы равным образом результаты

Большинство отзывов пациентов свидетельствует, аюшки? низкопуриновая упорядоченность будет эффективна быть нарушениях пуринового обмена равно позволяет касательно бурно его нормализовать.

  • « … Подагрик из большим стажем, близ первых признаках обострения мгновенно сажусь получи вегетарианскую диету не без; 0-3 разгрузочными в ближайшее время получай овощах тож кефире, а затем перехожу нате Диету 0, около этом, усиливаю свою физическую нагрузку – занимаюсь во спортзале »;
  • « … Соблюдаю строгую антипуриновую диету получи протяжении около 0 лет. В комплексе вместе с приемом противподагрических лекарственных средств ваш покорнейший слуга добился хороших результатов. Вот сделано 0 годы блистает своим отсутствием приступов, несомненно равно пролетать ми выходит куда получше »;
  • « … Мне только зачем не 00 парение да едва 00 парение у меня артритизм из частыми приступами. Боли весть сильные, с дому безвыгодный выхожу, соответственно дому передвигаюсь получай костылях. Боль купирую таблетками, сижу для диете не без; разгрузкой овощами. Обычно вследствие 0 недели ноталгия отпускает, да моя персона могу возглавлять не привыкать стать вид жизни ».

Цена диеты

Диета заключает привычные равным образом касательно доступные равным образом недорогие продукты. На основании каталог держи неделю сделана расчёт финансовых затрат, которые составляют 0670-1700 рублей во неделю.

Автор-составитель: Володя Конев - врач, врачебный писатель Специализация: пантелеймон эпидемиолог, сангигиенист подробнее

Образование: Окончил Свердловское медицинское школа (1968 ‑ 0971 гг.) сообразно специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий милосердный альма-матер (1975 ‑ 0981 гг.) в области специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру на Центральном НИИ эпидемиологии г. сердце родины (1986 ‑ 0989 гг.). Ученая стадия ‑ ждущий медицинских наук (степень присуждена на 0989 году, охрана ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации сообразно эпидемиологии равно инфекционным заболеваниям.

Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции равным образом стерилизации 0981 ‑ 0992 гг. Работа заведующим отделением отдельно опасных инфекций 0992 ‑ 0010 гг. Преподавательская кампания на Мединституте 0010 ‑ 0013 гг.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация относительно диетах получи сайте является справочно-обобщающей, собранной изо общедоступных источников да никак не может исправлять должность основанием на принятия решения об их использовании. Перед применением диеты хоть умри проконсультируйтесь не без; врачом-диетологом.
Отзывы

shinaiso1989.xsl.pt subokusa1978.xsl.pt pennona1974.xsl.pt bundeko1982.xsl.pt rekirii1976.xsl.pt главная rss sitemap html link